トピック

私たちの毒は毎日。世界的な大流行

私たちの毒は毎日。世界的な大流行


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

PacoPuche著

この質問(これからは前向きに答えることができます:はい、密接な関係があります)に基づいて、「私たちの毎日のパン」を呼び出すとき、毒なしで「エコロジー」を追加する必要があります。

黙っていたら安らかに生きられない

レイチェル・カーソン[3]

農薬

この名前で、私たちは殺すのに役立つ化学毒を指定します。それ自身の語源はそれを非常に明確に表現しています。「ペスト」はペストや伝染病を示すラテン語のペストに由来し、「シダ」は同じくラテン語のカエデレに由来し、殺すことを意味します。この表現力豊かな名前のおかげで、メーカーはそれを植物検疫製品と呼んでおり、この分野でのその用途は一般に「治療」および「治療」という医学用語で指定されています。

農薬は古くから鉱物化合物や植物の形で使われてきましたが、大量生産の拠点が築かれたのは第一次世界大戦であり、多くの場合、その父性がドイツのフリッツハーバー(1868-1934)。この研究者は、窒素肥料の製造だけでなく、爆発物の製造の基礎となる大気中の窒素の固定を発見しました。同時に、彼は第一次世界大戦で武器として使用された塩素ガスを開発し、そこから農薬業界で広く使用され続けているホスゲン(それはセビンの成分の1つであり、殺虫剤の起源でした1984年のボパール化学工場事故では、2万人が死亡し、50万人が負傷しました。これらのハーバーは、最も有名なDDT-ジクロジフェニルトリクロロエタンである有機塩素系殺虫剤の工業生産への道を開いた塩素化ガスに取り組んでいます。

遅い禁止のいくつかの物語

DDTは1943年に殺虫剤として最初に使用され、2001年にほぼ禁止されました[4]。この60年間で、約200万トンが、畑、都市、家庭など、いたるところに投棄されました。その影響についての最初の大きな不満は、1962年にレイチェルカーソンによってなされました。これは、「その安全性の神話は、戦時中にシラミと戦うために何千人もの戦闘員に使用されたという事実に基づいている」ことを示しています。哺乳類の急性毒性。しかし、その長期的な影響はひどいものです。「内分泌かく乱物質として作用し、癌、先天性奇形、生殖能力の問題を引き起こします...」[5]。そして、国連環境計画(UNEP)が2005年に確認したように、「これらの化学物質(DDT、およびその他の11の農薬と産業汚染物質)の特徴は、それらが非常に毒性があることです。それらは安定していて持続性があり、劣化するまで数十年持続します。それらは蒸発して空気と水の中を長距離移動し、人間と野生種の脂肪組織に蓄積します。その発見者はノーベル賞を受賞しました。

この世界でのDDTの急増は、その特性を考えると、DDTが依然として多くの生物に存続し、その結果として被害が発生していることを意味します。米国では、米国疾病対策センター(CDC)が2009年の報告で、212の化学分子の尿と血液中の存在について2,400人のボランティアをテストし、テストしたほとんどすべてのボランティアで発見されたと報告しました。ビスフェノールAがトップでしたが、1973年以来その国ですでに禁止されているDDTを含む多くの農薬の痕跡がありました。

もう1つのケースは、1938年に使用が開始され、2006年にヨーロッパで禁止された殺虫剤であるリンデンのケースです。68年間の食品との混合使用で、DDT毒性、持続性などの特性を備えています。

欧州の状況については、食品安全機関(EFSA)が、健康や環境に深刻なリスクをもたらす可能性のある物質の使用を制限または禁止するためのレビューを実施し、約1,000の物質の有効成分が認可されています。 1990年には現在わずか300に増加しています。まだたくさんあります。

WHOは、1990年に、急性農薬中毒の結果として、世界で毎年22万人が死亡していると警告しました。これは、農薬の散布による100万から200万の意図しない中毒と、さらに200万の自殺未遂によるものです。同様に、主に農民や野外労働者である5億人は、「それほど深刻ではない」中毒の犠牲者です。[6]

これらや他の殺生物剤の毒性を検出するのになぜそんなに時間がかかったのですか?

業界ルールの多国籍企業

シーズンを迎えるために、この章では企業の力をプレビューします。 6社(シンジェンタ、バイエル、BASF、ダウ、モンサント、デュポン)のみが、種子市​​場の60%、農薬と肥料の農業投入物の76%、GMOの100%を管理しています。食品および飲料加工業界に関しては、10の多国籍企業が世界の食料品市場の26%を支配しており、その中にはネスレ、クラフトフーズ、ペプシコがあります。彼らがそもそも巨大な力を持っていることは驚くべきことではありません。

しかし、他に何かがあります。これらは、さまざまな国の公的食品評価機関(AESAN。、FDA、EFSAなど)が製品の承認を進めるためのメカニズムです。立証責任はユーザーにあります。あなたは特定の製品が健康や環境に有害であることを示さなければなりません、そしてそれは死を数えることによってのみ行うことができます、事後。公的評価機関もそれを行わず、手段もありません。そのため、企業が市場に製品を発売する許可を要求するときに提供する毒物学的結果とフィールドテスト[7]を事前に信頼する必要があります。言い換えれば、この目的のために提示された製品に許可を与えるかどうかを公的評価者が基礎としなければならない研究を提供するのは業界です。そして、これらの会社によって提供されるコンテンツの一部は秘密であり、機密保持条項でカバーされており、決定するのは専門家のスコアによってのみ知られています。したがって、これらのレポートは公開されておらず、プロセス外の人がその品質を確認することはできません。消費者の利益よりも消費者の健康に関心があるはずの業界の手にある私たちの健康、つまり、反対を証明しない限り、無罪の推定。

しかしそれだけでなく、研究者や大学の間での業界の浸透は憂慮すべきものです。 2003年に米国医師会の権威あるジャーナルに発表された研究は、1980年から2002年の間にMedline(優れたデータベース)によってインターネット上に発表された研究は、「研究者の約4分の1 [8]が業界と関係があることを示しています。大学機関の3分の2は、同じ大学で研究に資金を提供する初期の企業に関心を持っています。」

非常に権威のある組織であるWHOの国際がん研究機関(IARC)の所長であり、発がん性物質の毒性度による分類を担当したジェームズ・ハフは、2010年に次のように宣言しました。 1995年から2002年にかけて(発がん性物質に関する)モノグラフを書いた専門家のグループは、その結果、業界の影響が大部分を占めていました」[9]。それでも、物質がI型発がん物質(人間の毒性の最大の安全性)に分類されるという事実は、各国の食品機関が自動的にそれを禁止することを意味するのではなく、その意味で強い圧力にさらされるということです。

農薬と癌

2012年に発表されたSéralini[10]と彼のチームの作品は、今日最も広く使用されている農薬であり、特にこの除草剤に耐性のあるトランスジェニックトウモロコシに適用されている有名なRoudupを強調しています。この研究によると、「世界で初めて、トランスジェニックと農薬が、保健機関、政府、業界がこれまで行ってきたよりも長期的に健康への影響について研究されてきました。結果は驚くべきものです」と、研究者はフランス通信社に宣言しました。


農民は他の人々よりも農薬に近いので、癌に関連して彼らに何が起こるかを知ることは興味深いことです。 28の疫学研究の結果を収集した1992年のメタアナリシス[11]の重要な結果は、一般に、農民は一般の人々よりも癌や心血管疾患による死亡が少ないことを明らかにしており、身体的に活動的であるほど健康的ですが、「唇、皮膚、脳、前立腺、胃、またはリンパ系の癌を発症するリスクが非常に高くなります」。そして、農民の間で最も一般的なこれらの腫瘍は、先進国の一般人口でも増加しています
この軌跡をたどると、毎年250万トンの農薬が作物に適用され(1997年のデータ)、0.1%から0.3%の間だけが望ましくない生物と接触し、残りは環境に移動して土壌、水、空気を汚染することがわかります。生態系において、それが公衆衛生に影響を与えるところから。これは中立ではありません。
化学物質汚染の健康上の危険性に関する国際宣言であるいわゆる「パリアピール」は、2004年5月にユネスコで著名な独立した科学者とのコロキウムで発表されました。「状況の緊急性と重大性を確信しています。現在の多くの病気の発症は、環境の悪化によるものです。化学物質による汚染は、子供と人間の生存にとって深刻な脅威となります。私たちの健康、子供たちの健康、そして将来の世代の健康が危機に瀕しているように、危機に瀕しているのは人類そのものです」[12]。明らかな結論は、癌は人為的な環境疾患であるということです[13]。
そして、癌は毎年増加しています。ヨーロッパでは、小児がんの発生率は過去30年間で年間1%から3%に増加しました[14]。これはタバコの消費や平均余命の増加とは関係ありません。早期発見、この流行に煙幕を投げかけるのに役立つこれらの従来の議論。同様に、フランスの毒物学者アンドレ・シコレラは、「1953年に生まれた女性と1913年に生まれた女性の間で、乳がんのリスクは3倍になり、肺がんのリスクは5倍になりました。男性では、同じ時期に、前立腺がんのリスクは12倍になり、肺のリスクは同じでした」[15]。
癌は「文明」の病気であり、特に19世紀の終わりから存在します。先史時代と新石器時代の社会では、この病気の証拠はありません。私たちが見てきたように、地球規模の化学中毒はこの疫病と関係があります。
農場から食産業を通じたフォークまで
多国籍化学産業は、この分野に存在するだけでなく、農業食品産業自体にも存在し、これまで見てきたように大企業(ネスレ、ダノン、ペプシコなど)や大規模な流通業者(ウォルマート、カルフールなど)。
私たちは、果物、野菜、その他の有機生産の季節の食品を除いて、私たちが食べるほとんどの食品に付随する合成化学からの食品添加物について話しています。これらの食品添加物は、コストを大幅に削減できることからメーカーの喜びであり、多くの機能を果たしています。それらは、それらを規制する欧州指令が言うように、「防腐剤」、「抗酸化剤」、「酸性化剤または補正剤」、「乳化剤」、「調味料」(グルタミン酸など)、「ゼラチン化剤」、「増粘剤」、「甘味料」です。 (アスパルテームのように)」、および他のいくつか。そして、ほとんどの場合、ADIが計算され、一日摂取許容量、つまり、消費者が病気になることなく生涯を通じて毎日摂取できる量を覚えておいてください。したがって、高用量ではそれらは毒であり、無害ではありません。この別の方法で食事中のより多くの毒。

これらの添加剤の運命の例をいくつか挙げます。アスパルタメの場合、それを強力な発癌物質と見なす科学論文[16]が最近発表されていますが、現在、米国やヨーロッパでは禁止されていません。この製品のロビーは、これまでも非常に強力です。サッカリンについては、1977年にカナダで禁止されましたが、他の国ではまだ許可されています。この件に関して、WHOは、がんIARCに関する機関を通じて、1999年に「発がん性の可能性がある」から「分類できない」のカテゴリーに変更しました。これは現在の認可を正当化するものです。 1970年に米国で禁止されたチクロは、ヨーロッパではまだ許可されています。もちろん、スペインのスーパーマーケットでは、3つの製品すべてを問題なく見つけることができます。
カクテル効果

私たちが見てきたように、従来の消費が私たちにさまざまな量の毒を供給し、それらすべてが最小許容摂取量であるADIを下回る場合、結果として、私たちがすでに持っているように、私たちの体に何百もの毒の残骸を蓄積することになります行われた様々な研究で見られる。しかし、IDAの哲学は、これらの用量では何も起こらないため、私たちに害を及ぼすことはできないということです。しかし、評価者は詳細に立ち入っておらず、認可された各化学物質のADIの計算は、製品ごとに(そのようにして)行われています。それらが出会うとき、私たちの体のこれらの用量の毒の相互作用はどうなりますか?それはカクテル効果です。

これらの複合効果の研究のパイオニアであるデンマークの毒物学者であるUllaHassは、次のように説明しています。「混合物の毒物学に関しては、新しい数学を学ぶ必要があります。結果は0 + 0 + 0+が奇形の60%」(彼は混合物にさらされた動物の胎児を使った実験に言及していた)。

そして、これらの相乗効果についてはまだほとんどわかっていないため、予防原則を適用する必要があります。不確実な場合、公的評価機関は産業ではなく健康を支持する必要があり、立証責任はそれらにかかります。

ADIはまた、16世紀のパラケルススの概念に基づいており、「用量だけが毒を作る」-単回投与のファシットベネナム-、つまり、生命の安全な最小投与が可能です。アスベストまたはサリドマイドが示しているように、少量の投与は深刻な影響を与える可能性があります。唯一の安全な投与量はゼロ、つまり禁止です。

今日も我が国で裁判にかけられているサリドマイド事件は、非常に実例となるものです。 1957年に50か国で発売され、精神安定剤として、また妊婦のつわりに処方されました。 5年間で薬は8000人の子供を変形させました。母親が長い間ピルを服用していたにもかかわらず、暴露された赤ちゃんの中には免れた人もいましたが、母親が一度だけ薬を服用しただけの赤ちゃんは、耐え難いほどの切断を受けました。その理由は、催奇形性の効果は、用量ではなく、薬を服用する時間に依存するためです。

食品安全規制システムのヨーロッパで最も優れた専門家の1人であるErikMillstoneによると、1950年代後半に毒物学に登場したIDAは、完全に時代遅れですが、無形の教義になっています。私たちはすでにそれを見てきました:それはカクテル効果を考慮に入れておらず、ADIと呼ばれるその最小値を下回る物質の投与の結果を無視しています[17]。

離乳食のサンプル

フランスの新聞ル・モンドは2010年12月1日、「子供向け料理の化学残留物」というタイトルの記事で、「バランスは圧倒的です」と述べ、10人の毎日の食事を分析したフランスの協会が実施した調査を取り上げました。 -公式の推奨に従って3回の食事を含む歳の子供。確かに、怖がる理由がありました。「128の残留物、81の化学物質、そのうち42は発がん性の可能性がある、または可能性があると分類され、5つの物質は安全な発がん性物質として分類されています。内分泌かく乱物質として作用することができる37の物質…」[18]

代替案

私たちの食品が今日移動するキロメートルのルートで汚染されないようにするために、保証された有機食品の生産、流通、消費と近接性以外に選択肢はありません[19]。このため、世界の食糧を支配する多国籍企業に対する粘り強い苦情は、不可欠で戦略的な条件です。

モンサントやネスレとの戦いは私たちの健康と子供たちの健康のために戦っています。それは生命と主権のための戦いです。
Ecoportal.ne
ノート


ビデオ: マーダーミステリーセピアテラゾーむつーにどみ亀井有馬なな湖ハヤシ が双極星スクランブル星のウタは喧騒に消ゆ をプレイ マーダーミステリーザライブ #3 (六月 2022).


コメント:

  1. Pwyll

    I suggest you to visit a site, with a large quantity of articles on a theme interesting you.

  2. Axton

    What necessary phrase... super, remarkable idea

  3. Quigley

    申し訳ありませんが、私の意見では、あなたは間違っています。私は確信しています。議論する必要があります。午後に私に手紙を書いてください、話してください。



メッセージを書く